"Turrón de nieve"

DULCES TÍPICOS DE NAVIDAD

 

INGREDIENTES :
Almendras.

Miel.

Azúcar.

Patata o boniato.

Raspadura de limón.

Obleas.

 

ELABORACIÓN:
Se escaldan las almendras para pelarlas y se pican después.

Se añade azúcar, miel un poco caliente y una pizca de patata o boniato cocido.

Se mezcla todo bien y se extiende sobre una oblea.

Pueden añadirse trocitos de fruta confitada.

Es conveniente dejarlo reposar durante un mes.