"Gachas migas"

RECETAS TRADICIONALES

 

INGREDIENTES :

Agua.

Patatas.

Aceite de oliva.

Harina.

Sal.

Ajo y perejil.

 

ELABORACIÓN:
Se pone la sartén en el fuego y se echa aceite.

Se fríen las patas, cortadas como para tortilla y cuando hayan terminado el proceso, se reservan en un plato.

En una fuente se mezcla harina con agua y sal dándole vueltas hasta que forme una gachuela.

En la sartén, se mezcla la gachuela con las patatas, el ajo y el perejil. Se le dan vueltas una y otra vez, hasta que quede como una tortilla.

 

Puede acompañarse de chorizos, tajadas, morcillas, etc.