"Tortas de manteca"

DULCES Y POSTRES

 

INGREDIENTES :
Levadura.

Sal.

Harina.

Agua.

Manteca.

ELABORACIÓN:
Se mezclan todos los ingredientes excepto la manteca y se amasan.

Se deja reposar hasta que suba la masa y entonces se añade la manteca.

Con papel de estraza hacemos trozos redondos del tamaño de un plato llano y los impregnamos con manteca.

Se cogen las bolas de masa del tamaño de una naranja y con la palma de la mano se van extendiendo hasta ocupar el papel.

Se hacen caracolillos con el dedo, sobre la torta extendida y se les espolvorea azúcar en abundancia.

Con el horno previamente calentado, se hornean a unos 250 grados, hasta que se doren.

Se le pueden añadir chicharrones en el inicio de la masa.