"Tortas dormidas"

DULCES Y POSTRES

 

INGREDIENTES :
1 docena de huevos.

Medio litro de aceite de girasol.

1 litro de agua.

1 kilo de azúcar.

Un kilo y cuarto de patata.

Levadura.

Harina.

ELABORACIÓN:
En un recipiente, batimos los huevos y ańadimos el azúcar, el agua, el aceite, la patata cocida y triturada, levadura y la harina que admita.

Se amasa bien esa mezcla.

Hacemos las tortas, las pintamos con huevo batido y las espolvoreamos con azúcar.

Se dejan reposar para que fermenten y se ponen al horno a fuego medio.