"Flores de masa"

DULCES Y POSTRES

 

INGREDIENTES :

6 huevos.

9 cucharadas soperas de agua.

9 cucharadas soperas de harina.

6 cucharadas de aguardiente.

 

ELABORACIÓN:
Se baten los huevos añadiéndoles agua y harina y mezclando bien. A continuación, se añade el aguardiente.

En una satén ponemos aceite y cuando esté bien caliente, metemos el molde (que tiene forma de flor) para que adquiera temperatura.

Lo sacamos y lo introducimos en la masa con el fin de que se llene. Posteriormente lo ponemos en la sartén dejándolo unos segundos.

Debe dársele la vuelta para que se fría por ambos lados.

Para que salga la "flor" del molde, se le da un pequeño golpe.

Las flores de masa se sirven con miel líquida.