"Fritillas" 

DULCES TÍPICOS DE CARNAVAL

 

INGREDIENTES :
Harina.

Levadura.

Sal.

Agua.

Aceite de oliva.

Azúcar.

 

ELABORACIÓN:
Se echa agua en un lebrillo con un poco de sal y levadura. A base de vueltas de disuelve la sal y la levadura en el agua.

Se añade harina hasta conseguir una masa, como para hacer pan.

Se tapa con un paño y se deja reposar para que fermente.

Cuando haya crecido la masa, se van cogiendo bolas del tamaño de medio huevo y se extienden con las manos.

Se echan a la sartén con aceite muy caliente.

Una vez frías, se sacan en un recipiente y se les espolvorea con azúcar.