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Se cuecen las patatas y cuando estén cocidas, se pasan por el pasapuré
con un poco de agua de la cocción.
En una cazuela, se calienta agua y se echa en un lebrillo.
Se añade la patata, la harina, sal y levadura y se deja reposar la
mezcla unas dos horas.
Se coge masa con una cuchara y se elabora el buñuelo que se
echa a la sartén con aceite hirviendo.
Cuando los buñuelos estén fritos, se ponen en una fuente y se les
añade miel líquida. |
