"Buñuelos de huevo" 

DULCES TÍPICOS DE CARNAVAL

 

INGREDIENTES :
Una docena de huevos.

400 gramos de harina.

4 vasos de agua.

Un vaso de aceite de girasol.

Sal.

Miel.

ELABORACIÓN:
En una sartén, se echan los cuatro vasos de agua, un poco de sal y el vaso de aceite.

Cuando esté un poco caliente, se añade la harina y se le va dando vueltas hasta que se forme como una "gachuela".

Se saca de la sartén y se echa la masa en un lebrillo hasta que se enfríe.

Se baten los huevos y se añaden a la masa fría, mezclándolos bien.

Se pone al fuego una sartén con bastante aceite (mitad de girasol y mitad de oliva).Se va cogiendo masa con una cuchara y echándose a la sartén cuando el aceite está bien caliente.

Cuando los buñuelos estén fritos, se colocan en una fuente y se les añade miel líquida.