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Se coloca en una cazuela, agua, sal, cebolla, pimiento picante, ajo,
tomate, pimiento dulce y patata.
Se deja cocer la mezcla y cuando esté lista, se pica la patata en un
mortero y se añade al caldo para que se espese.
El "Caldo valiente" es ideal para acompañar a cualquier
variedad de migas o gachas migas.
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