"Caldo valiente"

RECETAS TRADICIONALES

 

INGREDIENTES :

Agua.

Sal.       

Cebolla

Pimiento picante.

Pimiento dulce.

Ajo.

Tomate.

Patata

ELABORACIÓN:
Se coloca en una cazuela, agua, sal, cebolla, pimiento picante, ajo, tomate, pimiento dulce y patata.

Se deja cocer la mezcla y cuando esté lista, se pica la patata en un mortero y se añade al caldo para que se espese.

 

El "Caldo valiente" es ideal para acompañar a cualquier variedad de migas o gachas migas.