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En una sartén, se echa aceite y se fríen las patatas con sal, pimiento
(seco o verde) en trozos, ajos y tomate crudo.
Se le pueden añadir guíscanos.
Cuando esté todo frito, se añade agua y se deja cocer.
Se deshace harina en un vaso con agua fría para que no se formen
grumos y se añade al guiso para que espese.
Se puede acompañar a la mesa con chorizos, salchichas, morcillas,
panceta, etc.
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